伊斯兰屠宰动物的方法

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Zakkaytum是从词根Zakah(净化)派生而来的动词,其不定式是Tazkiyah,意指净化。伊斯兰屠宰牲畜的方式需要满足以下条件:

a.应用尖锐物(刀)屠宰动物;


应用尖利物(刀)快速地宰杀动物,使其痛苦最小化。

b.切割气管、喉咙和颈部血管


Zabiha是阿拉伯词语,意指被宰。屠宰动物时,切割气管、喉咙和颈部血管,而不切断其脊柱。

c.倾血


在切割牲畜头颅之前,要完全排除血液。目的是排出的作为微生物良好滋生媒介的血液。不能切割脊髓,以免在此过程中连通心脏的神经纤维受到损害致使心脏骤停,进而导致血液停留在血管中没法排出。

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